/ Hogyan sütjük a fagyasztott sült krumplit egy serpenyőben?

Hogyan sütjük meg a fagyasztott sült krumplit egy serpenyőben

Mélyen sült burgonya vana legnépszerűbb étel a világon. Szinte minden bisztróban és éttermekben szolgálják fel. Ezzel egy időben egyes üzemek szinte a fő tálat készítették a menüben, és minden hónapban több tonna terméket értékesítettek. Azonban sok háziasszony gyakran megkérdezi, hogyan kell főzni a sült krumplit otthon, hogy ne csak a kedvelt ételeket kedvelik ízletes ételekkel, hanem csökkentse a szervezetben található káros anyagok tartalmát is.

Berendezések és alkatrészek

Először is, meg kell jegyezni, hogy az olcsóintézmények ezt az edényt speciális burgonyából készítik, amelyeket szeletelt formában és minimális nedvességtartalommal értékesítenek. Nekik is vannak olyan berendezéseik, ahol nagy mennyiségű növényi olajat vagy zsírt használnak. Éppen ezért a kérdés, hogy hogyan lehet a sült krumplit otthon: a legegyszerűbb ételeket és a szokásos serpenyőt.

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

- burgonya - 1 kg;

- növényi olaj - 200 g;

A fő szakasz a felkészülésben vanképzés. Az a kérdés, hogy a munkahelyen szükség van a vörös forró növényi olaj használatára, amely nagyon rosszul keveredik a vízzel és a nedvességgel. Ezért készítenek elő sült krumplit egy előkészített termékből.

Először le kell hámozni a gumókat és vágnisorsot. Ezután meg kell szabadulnod a túlzott keményítőtől, ami nemcsak ártalmas, hanem hátrányosan befolyásolja az ízt. Ehhez a zöldségeket mossák és áztatják 2 órán keresztül. Annak érdekében, hogy a sütőben lévő sült krumplit készíteni kell, az olaj nem permetezhető, használat előtt megszárítják, és a lehető legnagyobb mértékben megpróbálják megszabadulni a nedvességtől.

Ha a burgonya száraz, továbbhaladhatfőzés. Ehhez tegye a serpenyőt a tűzbe és melegítse be. Ezután ráöntjük a növényi olajat, amelyet a lehető legmagasabb hőmérsékletre melegítünk. Ezt úgy kell megtenni, hogy a sütőben lévő sült krumpli ne tapadjanak és ne égjenek.

Ezután vegyen egy kis részét az előkészítettbőlvágjuk és helyezzük az olajba. Valójában úszni kell. Meg kell jegyezni, hogy a sütési idő olyan rövid, hogy állandóan figyelni kell a burgonyát. Ha elpirul, akkor csak egy lyukkal vagy zajjal rendelkező különleges kanállal kell kapnia. Ezután rakja le a következő adagot, amíg a serpenyőben lévő összes sült krumpli készre nem állnak. A kapott terméket ajánlott átvinni egy szűrőanyagra, hogy a megmaradt olaj kifolyhasson.

Amikor az étel csak főzött és még melegebb volt,adjunk hozzá egy kevés sót, és alaposan keverjük össze. Az asztalhoz mellékételként vagy snackként szolgálhat, különálló ételként vagy saláták formájában. Gyakran ez a burgonya is egyfajta snack, amikor filmeket néz. Meg kell jegyezni, hogy a sült krumplit mind meleg formában, mind hidegben használják. Különféle mártásokkal és ízesítvénnyel szolgálják fel, amelyek megkülönböztető ízt és aromát adnak az ételnek.

Szintén olvasható: