/ / Lehetőség van a sült hal befagyasztására a tésztában?

Lehetőség van a sült hal befagyasztására a tésztában?

Ha sütjük a halat egy serpenyőben, neszárítsa meg, megőrizze tápértékét, alakját, hangsúlyozza az ízt, vágja a filé filét egy mártással. A krémes tészta, amelyet lisztből és tojásokból készítettek folyadék hozzáadásával, elősegíti a halak ropogós kéregének kialakulását, így az edény étvágygerjesztő megjelenést és lédús ízt kap. Ha szükséges, húst, gombát, zöldséget, gyümölcsöt, valamint sütjük a halat tésztában. A cikkünkben található receptről egy fénykép található. Képzelje el a legjobb recepteket a sült halhoz különböző típusú tésztákkal.

A külső, étvágygerjesztő, lédús és finom halak főzésének sikere tészta. A tésztakeverék és a sütéses halak összekeverésénél a következő ajánlásokat kell követni:

  1. Ahhoz, hogy a tésztát homogén és csomók nélkül készítsük, keverés közben jobb keverő vagy habverő használata, nem villa.
  2. A tészta tészta elkészítésekor nemcsak vizet vagy tejet, hanem sört, fehérborokat vagy vodkát is hozzáadhat. Ez hangsúlyozza a halak ízét.
  3. Az agyagnak hidegnek kell lennie. Ehhez a tésztához szükséges összetevőket közvetlenül a hűtőszekrényből kell venni. Javasoljuk, hogy a használat előtt egy órával hűtse le a tésztát.
  4. A kívánt eredménytől függően a konzisztencia tészta lehet folyékony vagy vastag. A második esetben a kéreg sűrűbbé válik, hasonlóan a kenyérkéreghez.

Megszabadulni a felesleges zsír felszívódásátólAmikor a halat sütjük a tésztában, egy sima papírszalvéta segít. Elegendő néhány percig ráhelyezni a terméket, amely után az edényt fel lehet vinni az asztalra.

Hogyan sütjük a halat egy serpenyőben egy serpenyőben: egy klasszikus recept

A hagyományos tésztakészítés hagyományosantojást, lisztet, sót és tejet használnak. A tejtermék hozzáadásának köszönhetően a halak kéregének gyönyörű, aranyszínű, nyájas és ropogós színe van.

A klasszikus tésztában főzött halak főzésének receptje a következő:

  1. Hal filé (tilapia, tőkehal, pollock) vágvaapró darabokat, tesz egy mély tálba, megszórjuk sóval és borssal, keverjük össze. Tegye félre a halat néhány percig, amíg a tésztát előkészíti.
  2. Ha a tésztát egy mély tálban villával megkenjük, 3 tojást megvertünk, majd hideg tejet (200 ml) öntünk és 200 g lisztet szitálunk. Ízesítésére a vörösborban sót és fekete borsot adunk.
  3. Amikor a viszkózus tésztát és a haldarabokat elkészítik, csak azt kell megtanulni, hogyan lehet sütni a halat a serpenyőben.
  4. Megfelelő mennyiségű növényi olajEgy serpenyőbe öntjük és felmelegítjük. A halak egy tésztába mártották, és egy forró serpenyőbe rakják le a vajjal. Halfilé sült tésztát fedő nélkül 3 percig mindkét oldalán, vagy amíg aranybarna.

A pikáns sajtos ízű, enyhe claret ideális a tőkehal, a süllő és más halak számára. Az elkészítéséhez bármilyen kemény sajt megfelelő, de az előny előnyösebb az akutabb fajtáknál.

Hogyan lehet sütni a filé filéjét a tésztában, az alábbi lépcsőzetes utasításokban lehet leírni:

  1. A reszelt sajtot (100 g) tojásos tojással, majonézzel (2 evőkanál) és liszttel (50 g) összekeverjük. Ízlés szerint sót és borsot adnak hozzá.
  2. A halfilmet apró darabokra vágják, tésztába mártva és előmelegített növényi olajjal ellátott serpenyőben.
  3. A halak darabjait mindkét oldalon több percig sütjük. Amint a tésztára vörösrém alakul ki, az edény készen áll.

A tésztában sült halat burgonya vagy rizs köretével szolgálják fel.

Minden hal számára nagyon alkalmas sör. Gyúrjuk a tésztát tojással és anélkül, hogy hozzáadnánk ezt az összetevőt.

A klasszikus sörgyártó a következőképpen készül:

  1. A halak filmet (1 kg) apró darabokra vágják, és egy tálba keverik sóval és fűszerekkel a halakhoz.
  2. A búzalisztet (125 g) egy tálban szitáljuk, és egy csipetnyi sót adunk hozzá.
  3. A száraz összetevőkön könnyű sört (125 ml) öntöttünk, 2 tojást adtunk hozzá, villával és egy evőkanál olvasztott vajjal.
  4. A corolla segítségével a folyékony tésztát egyenletesen keverik össze.
  5. A felkészült halfilé darabok a tésztába kerülnek, és egy serpenyőben piros-forró növényi olajjal vannak ellátva.

Hogyan lehet sütni egy tésztát (sörteszt nélkül tojás), bemutatjuk lépésről lépésre utasításokat:

  1. Kombinálja a tálban lévő összes száraz összetevőt: 250 gramm lisztet, fekete borsot, csipet só és kurkuma.
  2. Adjunk finomra apróra vágott kaport és könnyű sört (0,5 liter).
  3. Használjon keverőt vagy habverőt, gyúrja a tésztát. Dörzsöljük a halfilmet a tésztába, és mindkét oldalon sütjük egy serpenyőben.

Halat főzni a tésztában, nem feltétlenülvegye csak ezt a filét. A viszkózus tészta jól helyettesítheti a hagyományos lisztet, amelyet leggyakrabban a teljes hal sütéséhez használnak. Ideális ez az étel egy szürke tőkehal vagy egy pollock. A halhéjat a szemekből és a bordákból megtisztítják, 1,5 cm vastagságú darabokra vágják, és fűszerek és só keverékében pácolt citromlevet adnak hozzá.

Ekkor elkészül egy egyszerű claret, ami leszkülönösen az álláskeresésben. Egy tálba egy pohár liszttel 100 ml vizet öntsünk, sót, borsot és apróra vágott zöldeket adunk hozzá. Csak azt kell megtanulni, hogyan kell sütni a halat a tésztában. Ehhez mindegyik pácolt darabot folyékony tésztába burkolják, és olajos sütőben vannak elhelyezve. Az eredmény egy finom hal, finom, pici kéreggel.

Halat a levegős, ropogós és alacsony zsírtartalmú tésztábólaz alábbi recept szerint állíthatók elő. Az ízletes, vöröskéreg teljes titka szénsavas vízben, azaz buborékban van, és a tesztet egy speciális struktúrának adja.

Hogyan lehet sütni egy tésztát hal a recept, akkor írja le három lépésben:

  1. 4 tojást teszünk egy tálba és keverjük össze egy habverővel.
  2. Töltött tej és szénsavas vízzel (½ sz.), Hozzáadunk sót, valamint egy pohár és egy evőkanál lisztet. A tésztát összekeverik.
  3. A halat folyékony tésztába mártják, és mindkét oldalon sütéses serpenyőben sütik.

Nagyon puha és sűrű kéreg, emlékeztetkenyér, majonéz alapú tésztából készül. Ez a tészta egyszerűen és gyorsan készül. Egy pár tojást, majonzt és lisztet (2 evőkanál) homogén, sűrű tömegben sóvá teszünk. A kész halat fél óráig a hűtőszekrénybe küldik, és időközben elkészül a hal.

Hogyan sütjük a halat a tésztában? Ez olyan egyszerű, mint egy desszert. Először a darabokat egy vastag tésztába borítják, majd egy serpenyőbe rakják és mindkét oldalon sütik, amíg el nem éri az étvágygerjesztő kéreg. A kész darabokat az olajról egy papírtörölközőre mártják, és egy körettel díszített asztalra táplálják.

Szintén olvasható: